Ce saumon, capturé dans les eaux profondes et préservées de la Norvège, est soigneusement élevé pendant une période de 18 à 24 mois. Il est ensuite fumé avec soin en utilisant le bois de hêtre, ce qui lui confère un goût unique, avant d'être délicatement tranché. Sa texture onctueuse, riche en nuances gustatives, s'effondre délicieusement en bouche, laissant derrière elle une légère et raffinée touche de noisette.
Prix au kilo : 90€