GASTRONOMIE RESPONSALBE
Découvrez le nouveau projet engagé de FINE BOUCHE, un concept à la fois pertinent et innovant qui privilégie l'agriculture biodynamique.
ECLIPSE propose une approche unique et positive de la cuisine responsable - une approche qui dissout les stéréotypes et dépasse les attentes.
Attendez vous à une expérience conviviale et chaleureuse autour d'une dégustation de mets de saison.
Côté boissons, vous pourrez déguster des vins uniques, naturels et/ou biodynamiques, des bières non conventionnelles et des créations inédites...
Maxime Kozlitine
LA PASSION DE RECEVOIR
Manger délie les langues et ravit l’esprit.
Ici, tout vibre, tout vit. L’histoire d'ECLIPSE commence par le respect — celui des produits que le chef dirige comme les acteurs de votre plaisir en écoutant leur tempérament.
Au gré de l’instant, des saisons et des régions, des artisans sont conviés par le biais de leurs produits d’exception.
Notre équipe vous accueil midi et soir du mardi au samedi.
L'EXPERIENCE ECLIPSE
MENU DU MARCHÉ - à partir de 28€
servi uniquement au déjeuner
entrée + plat ou plat + dessert : 28€
entrée + plat + dessert : 39€
MENU ECLIPSE EN 5 PHASES - 65€
servi uniquement au dîner,
pour l'ensemble de la table.
Ces menus se renouvellent régulièrement, symbolisant l'ancrage de notre cuisine dans les rythmes de la nature
RESERVEZ VOTRE EXPERIENCE
Horaires
Déjeuner du mardi au samedi
de 12h00 à 13h30
Dîner du mardi au samedi
de 19h00 à 21h00
Localisation
2030 route de Cannes
06560 VALBONNE
Contact
Tél. : +33 (0)7 81 98 05 44
Mail : eclipse.finebouche@gmail.com
Informations
Politique de réservation
Nous acceptons les réservations 30 jours à l’avance.
Nous vous informons que toute réservation non confirmée ne sera malheureusement pas prise en compte.
Accès fauteuil
Merci de nous contacter à l’avance, afin que nous puissions vous accueillir dans des meilleurs conditions.
Allergies et restrictions alimentaires
Nous accueillons des allergies et/ou des restrictions alimentaires dans la mesure du possible avec préavis.
Chèques cadeaux
Afin de valider votre bon cadeau, merci d'indiquer son numéro de référence lors de la réservation.
Nous vendons des bons cadeaux via notre boutique en ligne
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