MENU GASTRONOMIQUE & DEGUSTAITON

Offrez un cours de cuisine complet pour 2 personnes autour d'un menu gastronomique suivi d'une dégustation avec accord mets & vins

 

Durée du cours - 4h30

Niveau du cours : Amateurs confirmés

Recettes réalisées, à titre d'exemple :

Saint-Jacques dorées, déclinaison de petits pois ;

Agneau farci, poêlé de champignon et fine purée de panais ;

Citron en textures, ganache ivoire au thé vert.

 

Techniques abordées, à titre d'exemple :

Maîtriser la cuisson des Saint-Jacques,

réaliser des purées de différents légumes,

farcir une viande,

maîtriser une cuisson de viande farcie,

réaliser une mousse aux agrumes,

réaliser une ganache,

utiliser le thé dans ses préparations.

 

Certains éléments peuvent être modifié en fonction de vos envies ou du marché. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

MENU GASTRONOMIQUE & DEGUSTAITON

400,00 €Prix

    NOS ETABLISSEMENTS GOURMANDS 

    TABLE DE CHEF 
    RESERVATION OBLIGATOIRE
    6, route de Valbonne
    06110 LE CANNET
    jeudi-vendredi-samedi
    début du service unique à 20h
    parking municipal en face
    fineboucheconcepts@gmail.com 
    Tél.: +33.6.16.69.49.27
    PÂTISSERIE - TRAITEUR - CAVE
     
    2030, route de Cannes
    06560 Valbonne
    7 jours /7 
    11h-17h30
    parking 
    fineboucheconcepts@gmail.com 
    Tél.: +33.9.83.51.13.51